Singalees » Specials » Thais koken 2
Singalees: Informatie van A tot Z

Thais koken deel 2

Thais koken deel 2 De Thaise keuken is zo uitgebreid dat er wel een hele bibliotheek over vol te schrijven is. Van hele hete en opvallende gerechten tot zoete en milde gerechten, het is allemaal te maken in deze keuken. Wie eenmaal begint met experimenteren wil vaak meer, ook al omdat de keuken puur en heel gezond is.

Van curry tot bbq worst

BBQ worst en roti lijken niet in de Thaise keuken thuis te horen. Maar ook hieruit blijkt maar weer dat het een heel veelzijdige keuken is. In deze bijzondere eetcultuur is er ook veel ruimte voor vis, zeevruchten en schelpdieren. Overigens is Thailand ook een walhalla voor vegetariërs. Wie geen vlees en vis eet, krijgt toch de lekkerste gerechten voorgeschoteld.

De Thaise keuken is vooral gezond en eerlijk

Uit pakjes koken doen de Thai niet. Zij bereiden al hun gerechten zelf voor en maken dus ook zelf hun eigen currypasta's. Maar ook groenten en fruit worden bereid waar je bij staat. Zelfs de loempia's zijn heel anders dan in Nederland.

Thaise bbq worst Sai Qua en Thaise roti

Thaise worst uit het noorden is niet moeilijk te maken en heeft een verbluffende smaak. Wie niet aan de darm kan komen om de Thaise worst in te maken, kan ook gewoon het mengsel maken en daar worstjes…
Thaise inktvis en Thaise Krob Mee

Thaise inktvis en Thaise Krob Mee

Thaise inktvis en Thaise Krob Mee zijn delicatessen in de Thaise keuken. De Thaise inktvis Kad Ki Mao bevat vooral heel veel knoflook en veel pepers. Daarmee is Thaise inktvis Kad Ki Mao niet voor men…
Thaise kip met cashew Gai Pad Med Mamuang Himaphan

Thaise kip met cashew Gai Pad Med Mamuang Himaphan

Kip met cashewnoten wordt ook in Nederland wel gemaakt. Maar dan is het een 1,2 3 gerechtje dat snel klaar is. Deze Thaise Cashew Kip vergt behoorlijk wat tijd en inspanning, maar het resultaat is er…
Thaise kippenvleugeltjes en Thaise kip van de BBQ

Thaise kippenvleugeltjes en Thaise kip van de BBQ

In Thailand kennen ze het begrip fingerfood als geen ander. De onderstaande gerechten leven zich uitermate voor een leuke maaltijd waarbij de handen gebruikt mogen worden. Bovendien lenen beide recept…
Thaise vegetarische gerechten: Tofu dip en gewokte groente

Thaise vegetarische gerechten: Tofu dip en gewokte groente

De Thaise keuken kent een variëteit aan vegetarische gerechten. Omdat de meeste Thai Boeddhist zijn en dit betekent dat alle leven heilig is, eten zij zelf over het algemeen het liefst gerechten zonde…

Thaise verse loempia’s Po Pia Sod

Verse Thaise loempia’s lijken niet op de gefrituurde exemplaren die we wel eens bij een kraam kopen. Ze zijn namelijk niet gefrituurd en daardoor erg gezond. De fruitige Tamarinde saus geeft het een e…

Thaise visgerechten - Seafood salade en gestoomde vis

Thailand kent een zeer uitgebreide keuken waar vis en zeevruchten een prominente plaats innemen. Wat uit zee komt, wordt heerlijk bereid en vooral vers bereid. Een bijzondere Thaise zeevruchten salade…
Gepubliceerd door Singalees op 22-09-2009, laatst gewijzigd op 10-09-2013. Het auteursrecht van deze special ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Schrijf mee!