Thais koken deel 2

De Thaise keuken is zo uitgebreid dat er wel een hele bibliotheek over vol te schrijven is. Van hele hete en opvallende gerechten tot zoete en milde gerechten, het is allemaal te maken in deze keuken. Wie eenmaal begint met experimenteren wil vaak meer, ook al omdat de keuken puur en heel gezond is. BBQ worst en roti lijken niet in de Thaise keuken thuis te horen. Maar ook hieruit blijkt maar weer dat het een heel veelzijdige keuken is.

Thaise inktvis met heel veel kruiden en Krob Mee. Wie het ooit geproefd heeft, wil meer.

Deze seafood salade smaakt naar meer. De gestoomde vis is even wat werk, maar is heerlijk.


Wie de Hollandse BBQ net weer tevoorschijn heeft gehaald kan daarop ook heel goede Thaise gerechten bereiden. Wat te denken van kippenvleugeltjes en kip van de BBQ?

Vegetarisch? Heerlijke tofu met een dip of andere lekkernijen zijn heel gewoonin de Thaise keuken.

Loempia's zijn meestal vet en gefritueerd. Dat gaat niet op voor deze Thaise variant. Met eigengemaakt saus. Ook dat.

Thaise kip met cashewnoten is niet zomaar een gerecht. Het is een absolute topper, die wel enige voorbereiding vergt, maar dan ook een verrukkelijke maaltijd oplevert.