Alles over bloemkool, maar dan anders

Bloemkool. Veel mensen gruwen er werkelijk van. De geur die de bloemkool verspreidt, de zachte papperigheid als hij gekookt is en de lucht die zo lang in een woning blijft hangen. Toch kan het ook and…
Producten, 10-01-2010

Alles over chocolade: chocolade een bron van antioxidanten

Chocolade, maar dan alleen de pure vorm is een bron van antioxidanten. Maar over pure chocolade is veel meer te vertellen. Bijvoorbeeld dat de smaak afhangt van waar de cacaoboom groeit. En dat er ook…
Producten, 24-04-2011

Alles over ijs: muffinijs wordt de nieuwste rage

Als de zon begint te schijnen, krijgen ook heel veel mensen zin in ijs. Steeds meer gespecialiseerde ijssalon bieden heel veel verschillende smaken ijs. Maar de hit van 2010 wordt muffinijs belooft de…
Producten, 19-04-2010

Alles over kikkererwten

Kikkererwten zijn voedzame, maar zeker ook lekkere peulvruchten die in veel gerechten verwerkt kunnen worden. Vooral voor vegetariërs zijn kikkererwten een goed en eiwitrijke en ijzerrijke vervanging…
Producten, 06-09-2009

Alles over mayonaise

Echte mayonaise zonder allerlei toevoegingen is in Nederlandse winkels amper te vinden. De meeste varianten bevatten suiker, zetmeel of bindmiddel. Wie mayonaise wil zonder al die toevoegingen moet he…
Producten, 03-08-2010

Alles over melk

Melk kun je natuurlijk gewoon drinken en je kunt het verwerken in allerlei gerechten. Maar er zijn ook wetenswaardigheden over melk die lang niet iedereen weet en die wel heel handig zijn. Zoals dat m…
Producten, 20-12-2009

Alles over muffins

De Engelsen doen ons graag geloven dat zij de muffin hebben uitgevonden. Maar het cakeje dat ook wel een broodje wordt genoemd en dat is gewikkeld in een papieren vormpje komt toch echt uit de Verenig…
Diversen, 07-06-2009

Alles over sla en haar bereiding

Sla is er in soorten en maten. De groente is bovendien gezond en gemakkelijk te verwerken. Sla zou bovendien slaapbevorderend werken, omdat er een stofje inzit dat de slaap opwekt. De Romeinen maakten…
Producten, 19-08-2009

Alles over sperziebonen

Sperziebonen zijn in de maanden juli tot en met september in Nederland van eigen bodem te krijgen. Maar ook in de rest van het jaar zijn ze te koop. De sperziebonen komen dan alleen uit Egypte, Kenia,…
Producten, 10-07-2010

Alles over spruitjes

Spruitjeslucht. Het woord wordt gebruikt om oubolligheid en bekrompenheid aan te duiden. Maar spruitjes zijn niet oubollig als ze maar goed klaar worden gemaakt. En dat betekent niet urenlang koken, m…
Producten, 17-10-2010